| Vitigni | Casavecchia 85%, Pallagrello Nero 15% |
|---|---|
| Sistema di Produzione | Biologico certificato, Biodinamico certificato |
| Fertilizzanti | Preparati Biodinamici, Sovescio |
| Sistema di allevamento | Guyor unilaterale |
| Vinificazione | Vino prodotto da fermentazione spontanea. Vinificato in acciaio a temperatura controllata. Affinato per il 50% in barrique di legno di castagno irpino (3 anni di stagionatura) e per il restante 50% in acciaio. |
| Alcol | 13% |
| Zona di produzione | Formicola (CE) |
| Uve | 100% di proprietà |
| Temperatura di servizio | 16% – 18% |
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2025 – Olistico
Nasce da uve 85% Casavecchia e 15% Pallagrello Nero.
Coltivate esclusivamente in azienda con potatura a Guyot unilaterale.
Vinificato e affinato in acciaio a temperatura controllata.
€23.00
