2024 – Olistico

Nasce da uve Casavecchia e Pallagrello Nero coltivate esclusivamente in azienda.Vinificato in acciaio a temperatura controllata. Affinato per il 50% in barrique di legno di castagno irpino (3 anni di stagionatura) e per il restante 50% in acciaio.

23.00

Vitigni

Casavecchia 85%, Pallagrello Nero 15%

Sistema di Produzione

Biologico certificato, Biodinamico certificato

Fertilizzanti

Preparati Biodinamici, Sovescio

Sistema di allevamento

Guyor unilaterale

Vinificazione

Vino prodotto da fermentazione spontanea. Vinificato in acciaio a temperatura controllata. Affinato per il 50% in barrique di legno di castagno irpino (3 anni di stagionatura) e per il restante 50% in acciaio.

Alcol

13%

Zona di produzione

Formicola (CE)

Uve

100% di proprietà

Temperatura di servizio

16% – 18%